Mattips barnkalas

Barnkalasmat varierar utifrån åldern på barnen men det finns några maträtter som alltid är säkra kort. Nedan presenteras de maträtter som alltid får barnen att hurra och som får dig som förälder att känna dig nöjd med ditt barns kalas.

Pizza 8 portionsbitar

Ingredienser deg:

  • 50g färsk jäst
  • 2 tsk socker
  • 1 tsk flingsalt
  • 0,5 dl olivolja
  • 3 dl ljummet vatten
  • 7 dl vetemjöl special

Gör så här:
1. Sätt på ugnen på melln 250-300 grader.
2. Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten i en degnunke.
3. Blanda i mjölet och arbeta det med händerna till du får en fast och elastisk deg. Spara lite av mjölet till utbakningen.
4. Jäs degen till dubbel storlek i bunken under en kökshandduk eller bakduk i cirka 40 minuter.
5. Kavla ut degen till aningen portionspizzor eller stora pizzor på en plåt som är täckt med bakplåtspapper.
6. Bre på pizzan med tomatsås, riven ost och önskad topping. Här kan ni vara uppfinningsrika och bara slänga på vad som låter gott.
7. Grädda pizzorna/pizzan i några minuter högt upp i ugnen tills det att osten är smält och den ser färdig ut.
8. Skär upp i bitar eller servera minipizzorna på en tallrik med ruccola vid sidan av. Smaklig måltid!

Mattips barnkalas

Hamburgare


Ingredienser 6 burgare:

  • 500 gram bland- eller nötfärs
  • 1-2 äggulor
  • 1 msk grillkrydda
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk paprikakrydda
  • 3 krm svartpeppar
  • 1 tsk basilika
  • 1-2 msk tomatpuré
  • Ströbröd
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 gul lök

Gör så här:
1. Lägg färsen i en bunke och låt den vila cirka 20 minuter i rumstemperatur.
2. Riv löken på den minsta ”knivdelen” på ett rivjärn och lägg i bunken tillsammans med tomatpurén, ströbröd efter behov, äggula efter behov, salt, grillkrydda, paprikakrydda, svartpeppar, basilika och en pressad vitlöksklyfta.
3. Blanda samman allt tills att du kan forma färsen till hamburgare.
4. Stek burgarna på hög värme och servera med Max hamburgerbröd, sallad, amerikansk dressing, gurka, tomat och ketchup. För att liva upp burgaren lite extra så stek bacon och låt dem formas till långa, raka och fina bacon som sedan läggs på burgarens topp innan översta brödbiten läggs till.

Mattips barnkalas